MOLKE CAFÉ

 

Molke Café – Cuatro generaciones, una misma pasión

Molke Café lleva más de un siglo cultivando un legado que comenzó en 1909, cuando Juan Molke y Asociados dio sus primeros pasos como fábrica en Uruguay. Lo que empezó con una panadería, producción de hielo, fideos y comercio mayorista, pronto se transformó en una historia de evolución constante.

Con el paso de las décadas, la familia Bouchacourt asumió la dirección de la empresa, diversificando sus actividades y expandiéndose hacia nuevos rubros, como la arrocera Bella Unión en Artigas y el procesamiento cárnico. Sin embargo, el espíritu emprendedor de la familia impulsó siempre a ir más allá.

En 2008, Pablo Bouchacourt tomó las riendas del negocio y condujo a la empresa hacia un nuevo horizonte: la importación de café verde. Así comenzó una conexión directa con el mundo cafetero. En 2016, se instaló en Santana do Livramento (frontera con Uruguay) una planta dedicada exclusivamente a la fabricación de alfajores artesanales.

El gran salto llegó en 2022, cuando Molke Café decidió dejar atrás el café tradicional para dedicarse exclusivamente al café de especialidad. Desde entonces, se asocia directamente con productores de distintas regiones de Brasil, muchos de ellos premiados en competencias nacionales e internacionales. Todas las fincas están certificadas y cuentan con trazabilidad 100% garantizada, lo que permite seguir cada grano desde la cosecha hasta la taza.

Los cafés de Molke se almacenan en un centro certificado en Minas Gerais, cerca del puerto de Varginha, un punto estratégico en el corazón cafetero de Brasil. Allí, bajo estrictos criterios técnicos, sociales y medioambientales, se conserva la frescura y la calidad que caracterizan a la marca.

Molke Café no solo ofrece café: transmite historia, dedicación y excelencia en cada sorbo. Porque para esta empresa familiar, el café no es simplemente un producto… es un legado que sigue vivo desde 1909.